O yüzden ben deli

Siz ne zaman okursunuz bilmiyorum ama bugünki Ayşe Arman yazısından..

..

İçeri biri girdi. bildiğin deli. Oturdu yanıma, "çay ısmarlasana" dedi. Ismarladım. "Adın ne?" dedim. "Ercan" dedi. "Ne iş yaparsın Ercan Abi" dedim. "Pantolon ve sandalye yapıyorum" dedi. "Nasıl yapıyorsun?"dedim. "Bakış açısıyla, atom bombasını birleştiriyorum. Pantolon ve sandalye oluyor!" dedi. "Başka bir şey yapmıyor musun, örneğin ceket ya da gömlek?" "Onun henüz yöntemini bulamadım" dedi. "Peki" dedi. "Bakış açısıyla, örneğin nötron bombasını birleştirsen olmuyor mu?" " Sen manyak mısın abi!" dedi. "Eyvallah" dedim. Sonra 15 dakika hiç konuşmadı. Sonra birden "sevmek lazım" dedi. "ama deli gibi sevmek lazım" dedi. Sadece kuşu-böceği-çiçeği değil, yaratılan herşeyi taşı-toprağı Bunun için de mangal gibi yürek lazım.  O yürek bir tek Ercan'da var. O yüzden Ercan deli.

Deli olmak lazım.. Bazen takılmamak lazım belki.. Mümkün mü? Bazen olmuyor.

Yine Merkür mü geri gidiyor?

2015'te kendime kattığım en güzel şey yoga oldu. Kendime "an'da kalma"yı öğretiyorum. Henüz başaramıyorum. Benim için çok zor bi olay.. Beynimi ruhumun yanına getirmek.. Ama başarıcam. Bu da 2016 hedefim olsun..

1 yaş pastası en yoğun yaptığım pastalardan. İlk kez bi anne benden şekersiz bi pasta istedi. Açıkcası önce tuhafıma gitti. Tarif araştırırken önemini anladım tabi, o yüzden itiraz etmedim. Sonra ekstra titizlikle tarif çalıştım. Evet vur deyince öldürme gibi bir huyum var. Size önce tarifi yazıcam, sonra Nazım bebeğin verdiği tepkiyi belgelerle anlatıcam :) Pasta yapmayı bırakabilecek bir hazin son olabilirdi benimki :)

1 YAŞ BEBEK KEKİ

Malzemeler:

  • 4-5 adet olgun muz
  • 3/4 cup doğal elma suyu
  • 1 teaspoon karbonat
  • 1 1/2 cup kepekli un
  • 3 teaspoon vanilla extract
  • 1 teaspoon tarçın
  • 1/4 teaspoon hindistan cevizi

Fark ettiyseniz şeker olmadığı gibi yumurta ve yağ da yok. Bu sebeple önce kabınızı yağlayın, aksi takdirde kekinizi kaptan çıkarırken oldukça zorlanacaksınız.

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.

Muzları ezip elma suyuyla karıştırın.

Başka bir kapta un, karbonat ve tarçını eleyin, hizdistan cevizini katın. Vanilla extract ekleyin. Ezilmiş meyve karışımını ekleyip karıştırın.

20 dakika pişirin.

FROSTING

Malzemeler:

  • 1 cup krem peynir
  • 1/2 cup elma suyu
  • 2 teaspoons vanilla extract

Tüm malzemeleri karıştırıp dolapta en az 1 saat bekletin.

Temamız kuş idi. Nazım'ın pastası da bu.

IMG_3977[1]

Hedeflenen pastayı avuçlayıp yemesi idi.. Peki noldu?

Önce anlamaya çalıştı, sonra anne kremasından bi parmak Nazım'a verdi ve Nazım önce tükürmeye çalıştı, sonra dilindeki parçadan kurtulamayınca ağladı..

Neyse ki şekeri keşfetmesi uzun sürmedi. Şeker hamurunu avuçlayınca sustu.IMG_4007[1]IMG_3993[1]

Sonuç başarısız olsa da, yeni şeyler öğrenmek güzeldir.

Bu da Nazım'ın misafirleri için hazırladığım pastası..

HHGG2119[1]FZIZ8663[1]

Pastayı Nazım'a götürürken düşündüm de  ilk yaş pastaları ne kadar özel. O fotoğraflarla hep saklı kalacaklar.

E bi de adının özelliği var tabi. #adaşınısevdiğim

Ne kötüdür insanın aklıyla yüreği arasında çaresiz kalması.

Ne kötüdür en kadar yakın, bir asır kadar uzak olması.

Ve bilir misin?

Ne acıdır insanın bildiğini anlatamaması...

"Ben" deyip susması,

"Sen" deyip ağlamaklı kalması

                                                        Nazım Hikmet

2016'mın ilk yazısı.

Yeni yıl hepimize sağlık ve huzur getirsin.. VE bolca delilik..

Sevgiyle,

Berna

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir