..ve daha pek çok şey..

Siz ne zaman okursunuz bilmiyorum ama bugünki Ayşe Arman yazısından..

..

İçeri biri girdi. bildiğin deli. Oturdu yanıma, "çay ısmarlasana" dedi. Ismarladım. "Adın ne?" dedim. "Ercan" dedi. "Ne iş yaparsın Ercan Abi" dedim. "Pantolon ve sandalye yapıyorum" dedi. "Nasıl yapıyorsun?"dedim. "Bakış açısıyla, atom bombasını birleştiriyorum. Pantolon ve sandalye oluyor!" dedi. "Başka bir şey yapmıyor musun, örneğin ceket ya da gömlek?" "Onun henüz yöntemini bulamadım" dedi. "Peki" dedi. "Bakış açısıyla, örneğin nötron bombasını birleştirsen olmuyor mu?" " Sen manyak mısın abi!" dedi. "Eyvallah" dedim. Sonra 15 dakika hiç konuşmadı. Sonra birden "sevmek lazım" dedi. "ama deli gibi sevmek lazım" dedi. Sadece kuşu-böceği-çiçeği değil, yaratılan herşeyi taşı-toprağı Bunun için de mangal gibi yürek lazım.  O yürek bir tek Ercan'da var. O yüzden Ercan deli.

Deli olmak lazım.. Bazen takılmamak lazım belki.. Mümkün mü? Bazen olmuyor.

Yine Merkür mü geri gidiyor?

2015'te kendime kattığım en güzel şey yoga oldu. Kendime "an'da kalma"yı öğretiyorum. Henüz başaramıyorum. Benim için çok zor bi olay.. Beynimi ruhumun yanına getirmek.. Ama başarıcam. Bu da 2016 hedefim olsun..

1 yaş pastası en yoğun yaptığım pastalardan. İlk kez bi anne benden şekersiz bi pasta istedi. Açıkcası önce tuhafıma gitti. Tarif araştırırken önemini anladım tabi, o yüzden itiraz etmedim. Sonra ekstra titizlikle tarif çalıştım. Evet vur deyince öldürme gibi bir huyum var. Size önce tarifi yazıcam, sonra Nazım bebeğin verdiği tepkiyi belgelerle anlatıcam :) Pasta yapmayı bırakabilecek bir hazin son olabilirdi benimki :)

1 YAŞ BEBEK KEKİ

Malzemeler:

  • 4-5 adet olgun muz
  • 3/4 cup doğal elma suyu
  • 1 teaspoon karbonat
  • 1 1/2 cup kepekli un
  • 3 teaspoon vanilla extract
  • 1 teaspoon tarçın
  • 1/4 teaspoon hindistan cevizi

Fark ettiyseniz şeker olmadığı gibi yumurta ve yağ da yok. Bu sebeple önce kabınızı yağlayın, aksi takdirde kekinizi kaptan çıkarırken oldukça zorlanacaksınız.

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.

Muzları ezip elma suyuyla karıştırın.

Başka bir kapta un, karbonat ve tarçını eleyin, hizdistan cevizini katın. Vanilla extract ekleyin. Ezilmiş meyve karışımını ekleyip karıştırın.

20 dakika pişirin.

FROSTING

Malzemeler:

  • 1 cup krem peynir
  • 1/2 cup elma suyu
  • 2 teaspoons vanilla extract

Tüm malzemeleri karıştırıp dolapta en az 1 saat bekletin.

Temamız kuş idi. Nazım'ın pastası da bu.

IMG_3977[1]

Hedeflenen pastayı avuçlayıp yemesi idi.. Peki noldu?

Önce anlamaya çalıştı, sonra anne kremasından bi parmak Nazım'a verdi ve Nazım önce tükürmeye çalıştı, sonra dilindeki parçadan kurtulamayınca ağladı..

Neyse ki şekeri keşfetmesi uzun sürmedi. Şeker hamurunu avuçlayınca sustu.IMG_4007[1]IMG_3993[1]

Sonuç başarısız olsa da, yeni şeyler öğrenmek güzeldir.

Bu da Nazım'ın misafirleri için hazırladığım pastası..

HHGG2119[1]FZIZ8663[1]

Pastayı Nazım'a götürürken düşündüm de  ilk yaş pastaları ne kadar özel. O fotoğraflarla hep saklı kalacaklar.

E bi de adının özelliği var tabi. #adaşınısevdiğim

Ne kötüdür insanın aklıyla yüreği arasında çaresiz kalması.

Ne kötüdür en kadar yakın, bir asır kadar uzak olması.

Ve bilir misin?

Ne acıdır insanın bildiğini anlatamaması...

"Ben" deyip susması,

"Sen" deyip ağlamaklı kalması

                                                        Nazım Hikmet

2016'mın ilk yazısı.

Yeni yıl hepimize sağlık ve huzur getirsin.. VE bolca delilik..

Sevgiyle,

Berna

Bir yaz çocuğu olarak kışı hele hele soğuğu hiç sevmiyorum. Ve sanki bu sene daha da soğuk. Hatta bence en soğuk.. Olaya iyi yönünden bakmaya çalışınca da yılbaşının yaklaşıyor olması keyif veriyor. Ama içimden geçen şu.. yılbaşı da geçtiyse.. yaz yakın demektir :)

Bu sene kutlamalara erken başladık. Bu haftasonu Tunalı'da açılan ve sonuna bu vesileyle gitme fırsatı bulabildiğim Shea'da Ankara Etkinlik ve Parti Maymunu'nun düzenlediği bi partide toplandı Ankara'nın Bloggerları. Parti'nin pastası tabi ki Tatlı Atolyesi :) Ve fotoğraflar da tabi ki Larien Dijital..

BLOG1-yılbaşıİyiliğe güzelliğe niyet ediyorum. Barışa, dostluğa, sağlığa, aşka niyet ediyorum. Bolluğunla, bereketinle gel 2016. Eksilmeden, tükenmeden..

2015 Tatlı Atolyesi için planlarımı gerçekleştirebildiğim bir yıl oldu. Girişimcilik eğitimi aldım, eğitimden öte yakında (umarım çok yakında) haberini vereceğim bişi için çalışıyorum (-ruz). Çok istediğim şeylere ulaşabildim bu sene. Sıkıntısını da çektim ama başka bir şey oldu bu sene..

Yazmak istediğim, yoğunluktan yazamadığım çok zaman geçti. Ayşegül sayesinde (Ankara Etkinlik) bloggerlarla tanıştım. 2 hafta önce çok keyifli bi workshop yaptık.

IMG_3436 IMG_3437 IMG_3439 IMG_3443
IMG_3445

IMG_3447
IMG_3448 IMG_3449 IMG_3450 IMG_3451 IMG_3452Yazamadığım süre içinde Beril Çavuşoğlu için yaptığım pasta da beni çok mutlu etti.

IMG_3205 IMG_3214

Böylece tavuskuşu bi pastam da olmuş oldu :)

Ve uzun zamandır yapmak istediğim chalk board pastalarım :)

RGEK0448

OHSY9516 UKUY2033

Baby shower pastalarım da bu yazının son pastaları olsun :) Son olmasa da sona yaklaşsın :)

BLOG-kolajTamam tamam az kaldı :)

IMG_3341

Model pasta sıklıkla çalışmadığım bir tarz. Bu kez denedim. Sayfa sayfa Michael Kors çanta inceledim. Aksesuarlarını çizdim. Beni en çok heyecanlandıran pastalardan biri oldu.

Veee Postumu bizim için çook uzun bi aradan sonra Joy'da tekrar yayına başlayan Modern Sabah'lardan gelsin.. Bu Yıl Mükemmel Bi Yıl Olacak..  Keşke az iş çok laf yapsalar eskisi gibi..

Sevgiler :)

Berna

 

 

Çok uzun zamandır beklediğim telefon geldi, eğitim başlıyor, pazartesi gelin.. Ne vaktim var ne gücüm. Zaten hastalanmışım, ciğerlerimi elime aldım alıcam. Yine de gittim, sertifikaya ihtiyacım var ama zaman benim için uygun değil dicem. Eğitmenin odasına girdim, kendimi tanıtmaya çalıştım, beni hiç sallamadı, başka şeylerle ilgilendi. Ben de lafa giriverdim. Ben devam edemicem ama o sertifikaya ihtiyacım var. ( Allahım şimdi böyle bişi dediğim için nası utanıyorum ) Devam zorunluluğu var dedi, kestirip attı. Tek kelime daha edemedim, odadan çıkıp sınıfa girdim.

İyi ki öyle demiş ve ben iyi ki katılmışım o eğitime. Bi süredir Girişimcilik eğitimi alıyorum. Kafamı, gözümü yara yara eğitime gidip, insanların üzerine sinen sigara dumanı için bile dakikalarca öksürük krizlerine gire gire eğitimi tamamladım.

Bir kez de kendi çöplüğümden teşekkür edeyim kendisine. Cüneyt Örkmez tanıdığım en iyi eğitmenlerden biriydi. Ankara'da yaşıyor olmanız şart da değil, kendisi fıldır fıldır Türkiye'nin dört yanında eğitimler veriyor. Rakamlar, maliyet hesaplamaları, satın alma faaliyetleri, cirolar, iş planı.. zaten rakamların içinde biri olarak bunları biliyordum hatta çoğu tablom da hazırdı. Ama bambaşka bir vizyon katıyor kendisi insana.

Bu dönemde sipariş de almadım. Hiçbi güç bana ders çalıştıramaz derken, baya baya ders çalıştım, araştırma yaptım ve japonların çalışma felsefelerine takıldım kaldım. Yeni insanlarla tanıştım. Ufkum açıldı.. Pek çoğunuz daha önce duymuşssunuzdur, Kaizen felsefesini. Vikipedi uygulamasını şöyle açıklamış..

Kaizen’in uygulanması 2 ile 5 gün sürebilen, özel olarak oluşturulmuş fonksiyonel bir takım tarafından iyileştirmeleri belli bir sürece veya iş planına uygulamasına dayanır. İmalatta uygulandığında iyi sonuçlar verebilen Kaizen, hizmet veya teknik alanlarda da uygulanabilmektedir.[1] Kaizen, sürekli iyileştirmedir. Kaizen(Sürekli İyileştirme), sonuçlardan ziyade süreçlere yöneliktir. Çünkü, eğer sonuçlar iyileştirilmek isteniyorsa bu sonuçları ortaya çıkaran süreçler iyileştirilmelidir. Kaizen çalışan boyutunda, insanın kaynak olarak görülmesini, işletmenin dışında da bu kaynaklara yönelinmesini eğitim, yetiştirme, gelişmeye önem verip uygulamaya girişilmesini ekip oluşturmayı ve çalışanları yalnızca performansları sonucunda ortaya koydukları sonuçlar nedeniyle değil, gelişme sürecindeki katkıları nedeniyle de ödüllendiren bir sistemdir. Süreç boyutunda ise, süreçlerin korunmasını, düzeltici önlemler alınmasını ve süreçlerin iyileştirilmesini; zaman boyutunda, pazardaki değişmelere, gelişmelere hızlı cevap verebilme, hızla yenilik yapma ürün çeşitliliği vb. maliyetleri düşürerek geliştirme ve böylece faaliyetlerin daha kısa sürede yapılmasını hedeflemektedir. Teknoloji boyutunda ise, maliyetleri düşürme, teknolojileri birbirine dönüştürme, basitleştirme vb. uygulamalar ile gerçekleştirilmektedir.[2]Kaizen’in faydalarını ve gerekliliklerini öğrenmeden önce onun işyeri yönetim felsefesine uygunluğunu görmek için,firmaların ve organizasyonların benimsemeleri gereken yalın düşünce’nin önemi kavranmalıdır. Kaizen’in amaçlarından biri de işi birinci elden görenlerin herhangi bir sorunla karşılaştığında çözebilmelerini sağlayabilecek düşünce yapıları oluşturmaktır.Böylece organizasyona PUKÖ(Planla-Uygula-Kontrol et-Ölç) analizi ile çözüm yöntemleri gösterilir. İyi uygulanmış bir Kaizen tahmin bile edilemeyecek bir hızda ve büyüklükte faydalar getirebilir.

Sayfanın devamı burda.

Bir diğeri ise bu aralar her fırsatta okuduğum bi kitap. Bittiğinde onu da anlatmak isterim.

Benim olayım şu. Uzun zamandır çok takık olduğum ama kendi açımdan ne kadarını uyguluyorum tartışılacak bir konu. Tüketim odaklı olmaktan, harcamalardan uzak durmaya çalışıcam. Harcama yapıyosam da olsun da ucuz olsun, çok olsun, çin malı da olsa iş görüyo.. değil, el emeğine, özgünlüğüne dikkat edicem. Bu uzun süredir dikkat ettiğim bir konuydu, vurulma anım da yine eğitimde tanıştığım Yumidoko ( bknz: burda ) ve Lolipu (bknz: burda  ) oldu..

Daha çook duyacaksınız benim eğitim grubumu, çok güzel işler peşindeyiz.

Biraz şimdi pasta.. Hem de asker pastası.. Hayırlı tezkereler olsun :)

IMG_2932

Pasta istenirken çok içime sinmese de bittiğinde çok sevdiğim bi pasta oldu bu taçlı pasta.

IMG_1967

Vee nişan kurabiyeleri.. Bol çiçeklisinden..

DSC_4484

.. ve madem yaz bitti.. ki hiçbişi anlamadım ben bu kez yazdan. O zaman yılbaşı gelsin :)

IMG_7005

Yılbaşı için çok eğlenceli şeyler gelecek önümüzdeki postta. Şuan evde beni bekliyorlar :)

Sevgiyle :)

Berna